HYGIENE ALIMENTAIRE : NOUVELLE REGLEMENTATION ET NORMES EUROPEENNES

OBJECTIFS :
Connaître la nouvelle réglementation, démarche et connaissance de la méthode HACCP
Normes européennes en matière d’hygiène en restauration
Appliquer ces règles en cuisine collective

ORGANISATION : formation en centre

DUREE : 21h

DATES : A déterminer

CONDITIONS D’ACCES : Occuper un poste  de cuisinier ou de personnel de service

VALIDATION : Attestation de formation

REMUNERATION : possible

FINANCEMENT DE LA FORMATION : PLAN DE FORMATION ENTREPRISE

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